La Cascara : ni du café, ni du thé

La Cascara Qiwah révèle ce que le café ne montre jamais : son fruit.

Une boisson aux arômes fruités et floraux, avec une douceur naturelle qui surprend dès la première gorgée.

Faible en caféine, riche en antioxydants, elle offre un vrai moment pour soi. Authentique. Gourmande. Juste le goût unique du fruit.

Comment préparer la cascara?

Découvre l’art de préparer la cascara de différentes façons, et trouve celle qui te correspond le mieux.

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Espace Coffee Shop

Une boisson de spécialité, née du fruit du café.

Travaillée avec les codes du café de spécialité, QIWAH trouve naturellement sa place sur une carte : profil aromatique lisible, service simple, chaude ou glacée.

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La différence Qiwah

Une cascara d’exception

Récoltée à la main dans les montagnes du Yémen, notre cascara est issue d’une tradition ancestrale respectueuse de la nature. Chaque cerise de café est transformée avec soin pour préserver ses arômes riches et délicats.

Circuit court

Nous travaillons avec des agriculteurs sélectionnés et locaux, garantissant un revenu juste et la pureté des cerises de café, du caféier jusqu'à votre tasse.

Une expérience de boisson à part

QIWAH révèle le fruit du café dans une infusion aux standards du café de spécialité. Une boisson à la profondeur aromatique surprenante, aux notes fruitées, florales ou épicées selon les origines et les recettes. Glacée ou chaude, QIWAH se boit comme une boisson de caractère, quand on cherche autre chose qu’un café, sans renoncer au goût.

Questions fréquentes

Qiwah contient-il de la caféine ?

QIWAH est naturellement faible en caféine (environ 4x fois moins que le café). Elle offre une énergie douce sans effet de nervosité ou de crash.

Quel goût a Qiwah ?

QIWAH a un goût naturellement fruité, subtil et floral, sans amertume. Chaque mélange offre un profil unique (Original, Provence, Sweet Spices…)

Est-ce facile à préparer ?

Oui, pas besoin de machine : juste 2 petites cuillères de Cascara Qiwah à mélanger dans 200ml d'eau chaude (95° environ), puis filtrer comme un thé.

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